Sulkavalla ilmestyvä Sulkavan Kotiseutulehti Oy:n  julkaisema paikallislehti
  • Etusivu
  • Uutiset
  • Urheilu
  • Kulttuuri
  • Sulkava-lehti
    • Ilmoita lehdessä
    • Tilaa lehti
    • Osoitteenmuutos
  • Digilehti
    • Oma tili
    • Osta Digilehti
  • Yhteystiedot
Uutiset

Villiyrttikurssilla kokattiin herkkuja luonnon antimista

julkaissut Sulkavalehden Toimitus aiheena 21.6.2017

Nokkonen sisältää enemmän vitamiineja kuin pinaatti. Maitohorsman ja voikukan voi hyödyntää lähes kokonaan ruokapöydässä.

Pöydälle jauhojen, kananmunien, valkosipulien ja muiden kokkaustarvikkeiden viereen on levitetty monta rasiallista vihreää. Siinä on kuusenkerkkiä, maitohorsman versja, koivunlehtiä, mustikanvarpuja, ketunleipiä, poimulehtiä, vuohenputkea, voikukkaa ja nokkosia.

Pöydän ympärillä penkeillä istuu 14 villeistä vihanneksista kiinnostunutta eri ikäistä naita. Maa- ja kotitalousnaisten järjestämä villiyrttikurssi on alkamassa tiistai-iltana 13.6. yhtenäiskoulun keittiössä.

– Villiyrteissä on enemmän vitamiineja ja ravintoaineita kuin viljellyissä kasveissa. Esimerkiksi nokkonen sisältää enemmän vitamiineja kuin pinaatti, kertoo kurssin vetäjä, ruoka-asiantuntija ja järjestövastaava Mervi Kukkonen Etelä-Savon Maa- ja kotitalousnaisista ja Pro Agria Etelä-Savosta.

Villivihanneksia tai -yrttejä  ovat kaikki luonnonvaraiset kasvit, siemenet ja marjat, joita voidaan käyttää ihmisen ravintona. Ne antavat hyvää makua ruokiin ja ovat erittäin terveellisiä. Jokamiehenoikeudet takaavat sen, että näitä luonnon aarteita voi poimia kuka tahansa.

– Poikkeuksia kuitenkin on. Esimerkiksi kuusenkerkkiä tai koivunlehtiä voi kerätä vain omista puista tai maanomistajan luvalla. Myöskään toisen pihaan ei kannata mennä luonnon antimia keräilemään.

Villiyrtit tulisi poimia puhtaasta paikasta. Loppukevät tai alkukesä on keräilylle parasta aikaa.

– Villiyrtit ovat parhaimmillaan tuoreina, mutta niitä voi myös pakastaa tai kuivata, Mervi Kukkonen neuvoo.

Lisäksi villiyrttien kerääjän on paras pitäytyä poimimaan vain sellaisia kasveja, jotka tuntee ja tietää syötäviksi. Luonnossa kun kasvaa myös myrkyllisiä kasveja.

Lue koko juttu keskiviikkona 21.6.2017 ilmestyneestä Sulkava-lehdestä!

AvainsanatMaa- ja kotitalousnaiset maitohorsma Mervi Kukkonen nokkonen villivihannekset Villiyrtit voikukka
Facebook
Edellinen julkaisu

Lohilahti sai uuden vierasvenelaiturin

Seuraava julkaisu

Suunnistus on monipuolinen laji


Viikon luetuimmat

  • Viimeisten 7 päivän uutisista:
  • Sulkavalainen Anu Liljeström valittiin opetus- ja kulttuuritoimen vastuualueen johtajan rooliin Itä-Suomen aluehallintavirastoon – ” Haluan olla edistämässä alueen koulutus- ja... ( 207 )
  • Koronarokotukset alkavat Sulkavan hoivakodeissa ensi viikolla – ”Suositan tietysti ottamaan rokotteen, sitten kun oma vuoro tulee, että saataisiin mahdollisimman hyvä ( 174 )
  • Leena Hämäläinen hyppäsi vuonna 1973 kesätöihin Vihavaisen myymäläautoon – Nyt hän jää eläkkeelle miltei 48 vuotta kestäneen vaiherikkaan uran jälkeen... ( 167 )
  • Miltä kuulostaisi iranilaisen ruuan ilta, taidesoutu, pakohuonepeli tai ulkoilmaelokuvatapahtuma, kaikki tämä Sulkavalla? – Ihmekollektiivin ideointi-illassa viime viikon tiistaina kehiteltiin monenlaisia... ( 145 )
  • Vapaa-ajan asunnot menivät koronavuonna kaupaksi – ”Yleensä pääkaupunkiseudulla piirretään kahden tunnin viiva harpilla, mutta nyt Sulkavakin on alkanut kiinnostaa”... ( 131 )

Sulkava-lehti Facebookissa


Sulkavalla ilmestyvä Sulkavan Kotiseutulehti Oy:n julkaisema paikallislehti.
Y-tunnus 0167229-8

Hae sivuiltamme

Käy tykkäämässä

Uusimmat

  • Koronarokotukset alkavat Sulkavan hoivakodeissa ensi viikolla – ”Suositan tietysti ottamaan rokotteen, sitten kun oma vuoro tulee, että saataisiin mahdollisimman hyvä rokotekattavuus” 13.1.2021
  • Miltä kuulostaisi iranilaisen ruuan ilta, taidesoutu, pakohuonepeli tai ulkoilmaelokuvatapahtuma, kaikki tämä Sulkavalla? – Ihmekollektiivin ideointi-illassa viime viikon tiistaina kehiteltiin monenlaisia ideoita 13.1.2021
  • Sulkavalainen Anu Liljeström valittiin opetus- ja kulttuuritoimen vastuualueen johtajan rooliin Itä-Suomen aluehallintavirastoon – ” Haluan olla edistämässä alueen koulutus- ja sivistyspalveluita” 13.1.2021
  • Vapaa-ajan asunnot menivät koronavuonna kaupaksi – ”Yleensä pääkaupunkiseudulla piirretään kahden tunnin viiva harpilla, mutta nyt Sulkavakin on alkanut kiinnostaa” 13.1.2021
  • Leena Hämäläinen hyppäsi vuonna 1973 kesätöihin Vihavaisen myymäläautoon – Nyt hän jää eläkkeelle miltei 48 vuotta kestäneen vaiherikkaan uran jälkeen 13.1.2021

Pikalinkit

  • Etusivu
  • Uutiset
  • Urheilu
  • Kulttuuri
  • Tilaa lehti
  • Yhteystiedot
  • Digilehti

© Sulkava-lehti • Sulkavan Kotiseutulehti Oy • Y-tunnus 0167229-8

Takaisin ylös